林珮瑩 Ruby 公益企業家未來田媽媽泰雅風味館明年將會有多種DIY課程－王巧芃的部落格

RUBY林珮瑩支持台灣農家婦女創業,來到宜蘭泰雅風味館，推廣田媽媽帶動在地消費

RUBY林珮瑩來到宜蘭田媽媽的泰雅風味館,在社群上跟他的朋友分享田媽媽料理帶給她的感動。

田媽媽泛指一群每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們，是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱，狀似台灣地圖的含苞花蕊，象徵著從土地孕育而生的大地之母，富涵田媽媽們的用心及愛心，遊客們只要看見餐廳標明著田媽媽專用識別標章，就是優質、安心的保證喔。

行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量，開創其副業。「田媽媽」品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸，透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導，以在地新鮮食材及三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念，開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理，並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊，發展為在地旅遊之美食料理，以帶動在地消費，創造更多的就業機會。

RUBY林珮瑩來到宜蘭泰雅風味館時也指出第一道菜就直接擄獲她的胃，像是馬告涼拌生菜，甜甜鹹鹹恰到好處，脆脆的生菜口感搭配特製醬料，讓她印象非常深刻的打那雞，打那是刺蔥，泰雅族常用的一種調味，搭配的組合讓雞肉吃起來非常嫩，還有百香果青木瓜，酸酸甜甜的口感很好吃，炒山豬肉掛包口感很Q彈，另外還有像是炸喜那拼地瓜、炒馬告高麗菜、小米排骨湯，每一道都非常具有特色。

田媽媽是以低鹽低糖低油為主要概念，卻能做出這麼好吃的料理，真的非常值得前往品嘗。

未來田媽媽泰雅風味館明年將會有多種DIY課程
教學內容包含：刺蔥蛋捲、手工饅頭、原住民首飾、馬告咖啡?等等

全台最靓田媽媽選拔賽也在熱烈進行中,投票獎品總價值超過百萬！
有gogoro 3電動機車(1台)、農遊體驗券2千元(500份)等多項好禮！
投票網址

https://pse.is/tmma

??田媽媽泰雅風味館
地址：宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號
電話：03-9801903
網址：https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Detail/905

大學生了沒出道的Ruby林珮瑩近年轉型成立經紀公司-起點娛樂，替企業做網路口碑行銷企劃和運營，目前旗下有超過百位直播主，對於新媒體運營的她有非常多的想法，有興趣的朋友可以去關注她的FACEBOOK。

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記者李鴻典／台北報導

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